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TRIMBACH
Réserve personnelle 1997

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On trouve les vins Trimbach aussi bien sur les tables des restaurants prestigieux qu'à l'Elysée... ou à Matignon... De couleur paille, ce 97 s'affirme par un nez très typé, épicé, un peu lourd avec sa palette mêlant le miel, les fruits jaunes et des notes minérales. Le côté épicé se retrouve en bouche, avec de l'ampleur et un équilibre qui penche vers la suavité. Les sucres résiduels font sentir leur présence dans cet ensemble séduisant, à la finale aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Trimbach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

F.E. TRIMBACH
15, rte de Bergheim
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389736030
F: 389738904
@: contact@maison-trimbach.fr

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Le vin : Trimbach, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).