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TRIMBACH
Cuvée Frédéric-Emile 1998

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'entrée de Ribeauvillé, une tour élancée à colombage signale la maison Trimbach. Une entreprise familiale dont l'origine remonte à 1626 et à laquelle Frédéric-Emile a donné un nouvel élan à la fin du XIXes. en promouvant ses vins à l'étranger (Trimbach exporte aujourd'hui 85 % de sa production, des Etats-Unis au Japon). Cette cuvée, qui lui rend hommage, sera un excellent ambassadeur de l'Alsace viticole. Expression d'un terroir marno-calcaire, elle offre des arômes intenses et superbes aux nuances minérales. Ample et fraîche à la fois, elle allie puissance et persistance. Un "vin de gourmandise". (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Trimbach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

F.E. TRIMBACH
15, rte de Bergheim
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389736030
F: 389738904
@: contact@maison-trimbach.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Trimbach, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.