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TRIENNES
Les Auréliens 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine de ce domaine, deux Bourguignons, Jacques Seysses (Dujac) et Aubert de Villaine (Romanée-Conti), et un ami parisien, Michel Macaux. En 1989, ils découvrent, à l'est d'Aix, le domaine du Logis de Nans et son beau terroir argilo-calcaire. Un domaine de 46 ha aujourd'hui, rebaptisé Triennes en référence aux Triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l'empire romain et qui évoquent le trio de vignerons. Un duo dans ce vin en revanche : syrah et cabernet-sauvignon à parts égales. Au nez, des parfums intenses de fruits rouges confiturés soulignés par un fin boisé. En bouche, de la puissance, des tanins solides, encore un peu austères.
IDENTITÉ DU VIN :
Triennes
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
51000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

TRIENNES
4669 RN 560
83860 Nans-les-Pins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 91 46
F: +33 4 94 78 65 04
@: triennes@triennes.com

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PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.