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TRÉSOR DES VOLQUES
2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite cave coopérative créée en 1997, qui regroupe les derniers viticulteurs du Volvestre, a su s'entourer de personnes compétentes pour produire des vins de qualité, à l'image de ce 100 % abouriou. La robe est sombre, presque noire. Le nez libère des notes intenses de fruits bien mûrs, presque confiturés, relevées d'épices. La bouche, ronde et charnue, dévoile une belle montée en puissance, en volume et en concentration. Les tanins restent soyeux et soutiennent une finale qui laisse sur une agréable sensation de cachou. Un vin que l'on appréciera dès aujourd'hui sur un magret aux cèpes ou un cassoulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Trésor des volques
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DE PEYSSIES
30, rte des Lacs
31390 Peyssies
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 87 86 05
F: 05 61 87 80 29
@: cavedepeyssies@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.