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TRESMOULIS
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave des vignerons de Cap Leucate et Quintillan (AOC fitou) vient de fusionner avec les celliers de Roquefort-des-Corbières (près de Sigean). La cuvée Tresmoulis comporte une part non négligeable de mourvèdre, cépage parfaitement adapté à ces Corbières littorales, et qui lui donne un nez intense aux nuances de fruits confits, assorti de touches cacaotées. L'attaque agréable introduit un vin ample et équilibré, dont la finale plutôt tannique appelle le gibier et les viandes en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Tresmoulis
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CAP LEUCATE
chai La Prade
11370 Leucate
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 20 41
F: +33 4 68 33 08 82
@: contact@cave-leucate.com

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Le vin : Tresmoulis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.