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TRADITION DU BOIS DE LA SALLE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Juliénas s’est illustrée récemment en saint-amour, en particulier dans la dernière édition: le millésime 2009 de cette petite cuvée (3,5 ha) avait été élu coup de cœur. Le 2010 ne démérite pas. La robe est rouge grenat; le nez expressif évoque la mûre et les fruits rouges. La bouche se montre nette, franche et carrée. Jeunes et massifs, un peu sévères aujourd’hui, les tanins s’arrondiront après une garde de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Tradition du bois de la salle
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE GRANDS VINS JULIÉNAS-CHAINTRÉ
Ch. du Bois de la Salle
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 41 66
F: +33 4 74 04 47 47
@: contact@julienaschaintre.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Tradition du bois de la salle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.