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TOURBILLON
Ermitage Grains nobles Vieillis en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Provins Valais est une coopérative réunissant cinq mille membres sur 1200 ha. Ce Tourbillon issu de vendanges tardives n'en est pas moins un travail de dentellière. Or jaune, nez d'abricot et un moelleux, une saveur, d'une telle complexité que l'on souhaite apprécier cette bouteille pour elle-même, sans autre accompagnement. La cuvée du Maître de chais johannisberg de Chamoson 2001 (11 à 15 €) et celle d'Arvine de Fully 2001 (15 à 23 €) obtiennent deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Tourbillon
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PROVINS
rue de l'Industrie 22
1950 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 84 066 61 12
F: 27 328 66 60
@: vins@provins.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.