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TOQUES ET CLOCHERS
Édition limitée 2010

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe jaune lumineux à reflets dorés, animée de nombreuses petites bulles fines et persistantes, habille ce 2010 issu de chardonnay et de mauzac. Le bouquet, intense et complexe, mêle les fruits secs (noisette légèrement grillée) et la poire williams. Une attaque franche et nette ouvre sur un palais ample, élégant et frais, qui s'étire dans une longue finale épicée.
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Vin très réussi
Première bulle Premium Brut 2012 (11 à 15€; 150000b.): du volume, de la vivacité, du fruit et des épices pour ce crémant harmonieux.
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Vin cité
Blason rouge Brut (11 à 15€; 150000 b.): un vin fruité, bien équilibré entre onctuosité et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Toques et clochers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Toques et clochers, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite aux amandes
COMMENTAIRE
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