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TOPAZIO
2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1917 par Ernst Otto Bally, ce domaine est toujours dans la famille et c'est aujourd'hui la quatrième génération qui conduit à ses destinées. Le Topazio, 75 % cabernet-sauvignon et 25 % merlot, né sur un sol de moraine, se pare d'une robe rubis très intense. Complexe et d'une grande finesse, le bouquet libère des notes fruitées intenses, mêlées de discrètes nuances épicées. La bouche, ample et opulente, s'appuie sur une trame tannique encore jeune mais déjà bien fondue, et se termine sur une longue finale. Un vin plein de promesses.
IDENTITÉ DU VIN :
Topazio
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1870
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

TENUTA BALLY & VON TEUFENSTEIN
Via Alla-Ressiga 3
6943 Vezia
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 91 966 28 08
F: 91 967 53 71
@: vini@tenutabally.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.