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TONI LENGGENHAGER
Salquenen Dôle 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit propriétaire-encaveur, Toni Lenggenhager a joué un rôle significatif lors de la création du label grand cru de Salquenen. Sur ses 7 ha, il tient son rang. Sa dôle, rubis d'intensité moyenne, exprime essentiellement les fruits rouges. Du premier coup de nez jusqu'à la finale, elle n'en démord pas. Cette fidélité ne doit pas faire oublier son caractère fondu et souple, d'une persistance estimable. A déboucher d'ici 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Toni lenggenhager
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

TONI LENGGENHAGER
Bahnhofstrasse 63
3970 Salgesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 36 36
F: 27 456 86 25
@: cave@tonilenggenhager.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.