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TONI LENGGENHAGER
Cornalin Salquenen 2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1980, Toni Lenggenhager a fait partie des pionniers qui ont oeuvré pour le renouveau qualitatif du vignoble de Salquenen. Son cornalin plaide avec conviction pour la cause. De la robe noire à reflets violets s'élèvent de discrètes notes de mine de crayon. Souple et fruitée, la bouche développe une chair "juteuse" et puissante, d'une belle longueur, marquée par une note d'amande amère en finale. À servir sur une côte de boeuf d'Hérens.
IDENTITÉ DU VIN :
Toni lenggenhager
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

TONI LENGGENHAGER
Bahnhofstrasse 63
3970 Salgesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 36 36
F: 27 456 86 25
@: cave@tonilenggenhager.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.