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THUERRY
Le Château 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thuerry, terres de contrastes: un aqueduc gallo-romain; une cave spectaculaire, ultramoderne, qui jouxte de très anciens bâtiments (le domaine est une création templière du XIIes.). Les nouvelles installations traduisent les ambitions qualitatives de J.-L. Croquet, qui conduit ce vaste domaine de plus de 300 ha (42 ha de vignes). Depuis dix ans, la restructuration du vignoble et la rénovation des chais portent leurs fruits. Trois coups de coeur dans le Guide, en rouge, couleur vedette de Thuerry. Dans cette édition, le Guide hisse les deux autres couleurs. Le rosé est superbe dans sa robe bois de rose aux reflets fuschia. Floral et fruité, le bouquet brille par son élégance. Le palais s'impose par son harmonie et par sa persistance. Du relief et de la finesse. Le blanc Les Abeillons 2006, aromatique, nerveux et long, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Thuerry
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. THUERRY

83690 Villecroze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 70 63 02
F: +33 4 94 70 67 03
@: thuerry@chateauthuerry.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thuerry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.