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THOMAS BARTON
Réserve privée 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec cette Réserve, la doyenne des maisons de négoce de la place de Bordeaux rend hommage à son fondateur, un jeune Irlandais passionné de vin qui créa la structure en 1725. Et quel hommage ! Assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de merlot, un soupçon de petit verdot pour faire l'appoint, ce 2010 livre un bouquet des plus harmonieux, qui marie les fruits rouges confits à un boisé très élégant, aux accents grillés. Somptueux de bout en bout, le palais se révèle ample, dense, charnu, massif mais sans dureté, porté par un boisé parfaitement dosé laissant libre cours à un fruité « explosif ». Un médoc de haute distinction, à remiser au moins cinq ans en cave et ne l'en sortir que pour une grande occasion. On prendra son mal en patience en ouvrant une bouteille de Thomas Barton Réserve 2010 (11 à 15 € ; 36 000 b.), cité pour son fruité et sa rondeur, ou un flacon des Charmes de Magnol 2010 (11 à 15 € ; 45 000 b.), également cité, pour son agréable expression florale et fruitée et ses tanins fermes. Deux cuvées à servir dans les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Thomas barton
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARTON & GUESTIER
Ch. Magnol 87, rue du Dehez
33290 Blanquefort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 95 48 00
F: +33 5 56 95 48 01
@: contact@barton-guestier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thomas barton, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).