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THIERRY SCHERRER
Réserve particulière 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Scherrer a mis à profit ses compétences d'oenologue pour vinifier lui-même les cuvées de la propriété familiale. Ses vins de pinot gris lui ont valu plus d'une mention dans le Guide. Né d'un terroir d'alluvions, celui-ci s'habille d'une robe aux reflets dorés et libère après aération des notes de torréfaction et de fruits confits. Très suave à l'attaque, gras et ample, le palais révèle une pointe d'acidité qui équilibre une douceur encore marquée et qui vient vivifier la longue finale. On appréciera cette bouteille pendant deux à trois ans à l'apéritif, sur du foie gras ou des spécialités asiatiques. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry scherrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY SCHERRER
1, rue de la Gare
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 15 86
F: 03 89 47 15 86
@: thierry.scherrer@wanadoo.fr

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Le vin : Thierry scherrer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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