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THIERRY SCHERRER
Réserve particulière 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Scherrer se dit oenologue-viticulteur. Il a d'abord mis ses compétences au service de grandes maisons d'Alsace ou de Champagne avant de reprendre, il y a quelques années, le domaine familial où il a installé une cuverie et un pressoir. Il propose un tokay fort réussi, avec sa robe jaune d'or soutenu, son beau nez un peu évolué, où le confit s'accompagne d'une touche mentholée, son palais très équilibré. Un vin agréable et d'une belle prestance, élégant et de bonne longueur. Il s'accordera avec toutes les préparations au foie gras. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry scherrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY SCHERRER
1, rue de la Gare
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 15 86
F: 03 89 47 15 86
@: thierry.scherrer@wanadoo.fr

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Le vin : Thierry scherrer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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