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THIERRY SCHERRER
Kaefferkopf Riesling 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les parents de Thierry Scherrer, apporteurs de raisins, ont constitué le vignoble. Ce dernier, oenologue, s'est formé à Beaune et à Reims, a travaillé pour des négociants alsaciens et allemands avant de reprendre lui-même l'exploitation familiale en 1993. Bien sûr, il vinifie lui-même le produit des 8,5 ha de la propriété. Jaune clair aux reflets verts, son riesling du Kaefferkopf laisse percevoir des nuances d'agrumes (citron et pamplemousse) qui s'affirment dans la belle attaque franche, tandis que pointe une touche minérale. Très bien structuré et gras, ce 2008 finit sur une note de fraîcheur. Il mérite d'attendre un à trois ans pour permettre aux sucres résiduels de se fondre. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry scherrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

THIERRY SCHERRER
1, rue de la Gare
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 15 86
F: 03 89 47 15 86
@: thierry.scherrer@wanadoo.fr

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