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THIERRY ROBIN
Vieilles Vignes 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1990 sur la propriété familiale, Thierry Robin dispose de près de 9 ha de vignes. Il presse son raisin à l'aide d'un pressoir de bois et à vis verticale datant de 1900. Grenat soutenu, sa cuvée Vieilles Vignes exprime d'élégants parfums de cassis. Après une bonne attaque, elle dévoile une structure tannique dense et concentrée. Aromatique et longue mais encore ferme, cette bouteille déjà harmonieuse bénéficiera d'un séjour d'un an ou deux en cave. On pourra la déguster avec du gibier ou de la volaille. Le beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €) du domaine obtient la même note. Il est prêt mais peut attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry robin
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY ROBIN
75, allée des Chênes
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 37 71
@: domainerobin@yahoo.fr

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Le vin : Thierry robin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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