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THIERRY RICHOUX
Veaupessiot 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Richoux peut être rassuré, Gabin et Félix, ses deux enfants, sont prêts à prendre le relais au sein du domaine familial. Ils continueront à mettre en valeur ce Veaupessiot, le plus ancien climat identifié du vignoble. Il est de nouveau remarqué cette année, après avoir obtenu un coup de cœur dans le millésime 2007. Un vin encore brut, sur les fruits rouges, marqué par des tanins pour l'heure austères en finale. Il faudra s'armer de patience (deux à cinq ans) avant de déboucher cette bouteille. L'irancy 2010 (8 à 11 € ; 70 000 b.) est également cité pour son côté léger et fruité. Un bon classique de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry richoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABIN ET FÉLIX RICHOUX
73, rue Soufflot
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 21 60
@: irancy.richoux@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Thierry richoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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