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THIERRY RICHOUX
Veaupessiot 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime au lieu-dit Veaupessiot (vinifié seul, d'où la mention du climat) qui ne date pas d'hier: il figure déjà sur un acte au temps de Charles le Chauve (IXes.)! D'une teinte rappelant celle de la syrah, ce 2003 hors normes respire le cassis, la mûre et les épices. Seigneurial, extraordinaire... mais atypique en bouche, ample, complexe. De garde, bien sûr. Une petite note de bois en finale le prive de la troisième étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry richoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABIN ET FÉLIX RICHOUX
73, rue Soufflot
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 21 60
@: irancy.richoux@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Thierry richoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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