Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Célèbre lieu-dit de Bué, le Chêne Marchand est situé sur un pur terroir calcaire. D'emblée, cette cuvée séduit par sa superbe fraîcheur: le bouquet, d'abord plutôt réservé, livre des arômes d'une remarquable jeunesse, le citron vert se mêlant à une élégante touche de buis. Franche en attaque, ample et équilibrée, la bouche est tenue par une vivacité bien dosée. Ce sancerre tout en finesse aura besoin d'un an de garde pour se livrer complètement; il accompagnera agréablement une truite sauvage. La cuvée principale de blanc 2011 (8 à 11 €; 70 000 b.) reçoit une étoile pour son fruité de pêche blanche et pour son palais charnu."
Détail du vin Thierry merlin-cherrier
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 °C
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