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THIERRY MERLIN-CHERRIER
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une pointe de buis fugace fait place à une dominante de fleurs blanches et d'agrumes (orange bien mûre). Rond en attaque, puis gras, le vin se prolonge avec une vivacité réminiscente de zeste de citron. Une dégustation en douceur, une bonne longueur: il ne reste plus qu'à le présenter à table aux côtés d'une volaille en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry merlin-cherrier
GARDE :
-
PRODUCTION :
87000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY MERLIN-CHERRIER
43, rue Saint-Vincent
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 06 31
F: +33 2 48 54 01 78

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thierry merlin-cherrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.