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THIERRY JULLION

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine viticole de 35 ha produit non seulement des vins de pays charentais et des pineaux-des-charentes, mais aussi des liqueurs. Le jury a été enthousiasmé par ce vin issu exclusivement de merlot. Tout est concentration, depuis la robe cerise profond, le nez de griotte et jusqu'à la bouche volumineuse, charnue et si fruitée. Les tanins, la vivacité? Ils se fondent parfaitement à l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry jullion
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

THIERRY JULLION
Montizeau
17520 Saint-Maigrin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 70 00 73
F: +33 5 46 70 02 60
@: jullion@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thierry jullion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.