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THIERRY CHAPUT
Moelleux Clos des Vollagray 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 8 ha du domaine de Thierry Chaput couvrent les coteaux ensoleillés d'Husseau en bord de Loire. Une situation des plus favorables à l'élaboration de moelleux issus de surmaturation. En voici d'emblée un bon exemple, une réussite pour le millésime. Les fruits confits annoncent leur présence. La matière supporte allègrement acidité et sucres jusque dans une finale de longueur respectable. Un vin qui gagnera à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry chaput
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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Le vin : Thierry chaput, se déguste en accords avec les mets suivants :
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