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THIERRY CHANCELLE
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est situé dans l'aire d'appellation du saumur-champigny, à quelques kilomètres de l'abbaye royale de Fontevrault. Il signe un cabernet-de-saumur issu d'une vinification à basse température destinée à extraire le maximum d'arômes. Le nez, exubérant, évoque les fruits frais. Plus simple, un peu fugace, la bouche se montre nerveuse en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry chancelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

THIERRY CHANCELLE
27, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 11 83
F: +33 2 41 51 47 71
@: domaine-bourdin-chancelle@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thierry chancelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.