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THIERRY CHANCELLE
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'aire de production de cette AOC s'étend sur les formations calcaires et crayeuses du Bassin parisien correspondant à l'Anjou blanc. C'est un secteur où l'on trouve nombre de caves troglodytiques, comme celle où Thierry Chancelle élève ses vins. Rose saumon, celui-ci associe au nez la rose et les fruits mûrs (cerise). D'une simplicité de bon aloi, souple, facile à boire et vivifié par un léger perlant, il laisse une sensation de fraîcheur désaltérante.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry chancelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY CHANCELLE
27, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 11 83
F: +33 2 41 51 47 71
@: domaine-bourdin-chancelle@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Thierry chancelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.