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THIERRY BOUDINAUD
Merlot Réserve Barriques 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous le soleil du domaine sont nés en 1999 de beaux vins qui remportent leur moisson d'étoiles: un cabernet-sauvignon 99, un chardonnay 99 et un chardonnay Solstice, tous trois très réussis, et un remarquable Solstice cabernet-sauvignon qui donne envie de fêter l'été. Quant à ce merlot, pourpre à reflets bleutés, il brille de tous ses feux. Le nez est finement boisé, épicé, vanillé. Ample et ronde, la bouche offre des tanins fondus et le même boisé léger. Les arômes persistent longuement.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry boudinaud
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES DU SOLEIL
château Canet
11800 Rustiques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490123022
F: 490123029

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Thierry boudinaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.