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THIERRY AMIZET
Le Prétendant 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron depuis 1993, Thierry Amizet a réalisé sa première vinification à l'occasion de ce millésime 2012… et c'est une belle réussite. Son châteaumeillant se pare d'une robe profonde, grenat à reflets violets. Fermé au premier nez, il s'ouvre à l'agitation sur des notes de fruits noirs, de feuille de menthe et d'épices. En bouche, il se montre ferme et solidement charpenté par des tanins serrés. Un vin jeune et prometteur, que l'on pourra laisser mûrir un an ou deux. Il devrait s'entendre avec une caille rôtie aux fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry amizet
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY AMIZET
Le Bourg
18270 Saint-Maur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 61 92 75 85
@: thierry.amizet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thierry amizet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.