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THIERCELIN
Carte noire 2000

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne-Sophie et Bérengère Thiercelin représentent la sixième génération à la tête de ce domaine fondé en 1893 sur les coteaux sud d'Épernay. Elles ont assemblé dans leur Carte noire 60 % de chardonnay aux deux cépages noirs (dont 30 % de meunier). La robe jaune à reflets verts, le nez discret et fin, le palais harmonieux et tout en fraîcheur témoignent de la jeunesse préservée de ce 2000. Une heureuse surprise. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Thiercelin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

THIERCELIN
54, rue du 11-Novembre
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 02 46
F: +33 3 26 51 57 18
@: contact@champagne-thiercelin.fr

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Le vin : Thiercelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.