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THIBAULT DE PLANIOL
Clos des Langres 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes de la Côte de Beaune et sur Corgoloin, le Clos des Langres et sa jolie maison constituent une propriété d'Ardhuy (la famille fondatrice de la Reine Pédauque à deux pas d'ici). Ce 2000? Robe d'une intensité légère mais brillante, nez sur le cassis à développements bien marqués, bouche un peu tannique.
IDENTITÉ DU VIN :
Thibault de planiol
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC LA JUVINIÈRE
Clos des Langres
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380629873
F: 380629515
@: domaine.ardhuy@wanadoo.fr

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Le vin : Thibault de planiol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.