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THIBAULT DE BRETHOUS
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christine Cabre, l'oenologue de la coopérative de Riscle, a bien soigné ses 2010, témoin ces trois cuvées retenues. La préférée est ce blanc de couleur jaune paille aux reflets verts, au nez intense et frais de fruits exotiques, de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche, ample et persistante, associe rondeur et vivacité dans un bel équilibre. Le Dom. la Vendôme 2010 rouge Élevé en fût de chêne (50 000 b.), fruité, boisé sans excès, facile d'accès, est cité, de même que le Thibault de Brethous 2010 rouge (100 000 b.), plus tannique.
IDENTITÉ DU VIN :
Thibault de brethous
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.