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THEVENET-DELOUVIN
Réserve

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située dans la vallée de la Marne, une exploitation récente, créée en 1989 et disposant de 5 ha de vignes. Issu des récoltes de 1999 et 2000, son brut Réserve privilégie les noirs (70 % dont 50 % de pinot meunier). L'élégance est le maître-mot de la dégustation. Un juré parle même de noblesse. Tous soulignent la richesse délicate de son nez floral et fruité, sa fraîcheur soyeuse, sa finesse et son équilibre. Un des finalistes du coup de coeur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Thevenet-delouvin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE ET XAVIER THÉVENET
28, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 91 64
F: +33 3 26 52 97 63
@: xavier.thevenet@wanadoo.fr

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Le vin : Thevenet-delouvin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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