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THEVENET-DELOUVIN
Prestige du Millénaire

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1989, Xavier Thévenet reprend le vignoble familial (5 ha). Il assemble les trois cépages champenois des années 1997 à 1999 dans cette cuvée aux arômes complexes, fruités (fruits jaunes et fruits rouges) et briochés. Equilibré, ample et long, ce champagne révèle un dosage bien maîtrisé. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Thevenet-delouvin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE ET XAVIER THÉVENET
28, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 91 64
F: +33 3 26 52 97 63
@: xavier.thevenet@wanadoo.fr

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Le vin : Thevenet-delouvin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.