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THÉRÈSE ET ROLAND LEMAÎTRE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le couple Lemaître s'est installé ici en 1977 et devrait bientôt être rejoint par son fils Thibaud, actuellement en formation de viticulture-oenologie. Un noyau de fidèles vendangeurs a récolté les raisins à l'origine de ce vin rubis intense, dont le bouquet complexe mêle les fruits rouges et la pêche de vigne à des notes minérales et réglissées. Le palais, long et épicé, repose sur une charpente solide constituée de tanins arrondis. Pour accompagner un jambon braisé, dès aujourd'hui ou d'ici trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Thérèse et roland lemaître
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND LEMAÎTRE
Le Vivier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 14 04
@: lemaitre.therese@wanadoo.fr

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Le vin : Thérèse et roland lemaître, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.