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THÉRÈSE ET ROLAND LEMAÎTRE
2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis vingt ans, les mêmes vendangeurs assurent la récolte manuelle de la totalité des 10 ha de vignes que compte l'exploitation. Ils ont récolté le raisin à l'origine de ce vin rouge assez limpide et brillant aux parfums de fruits rouges. Après une attaque agréable sur des notes de raisin bien mûr, la bouche, d'une bonne longueur et plutôt souple, laisse apparaître quelques jeunes tanins plus sévères en finale. Conservant beaucoup de fraîcheur et une bonne minéralité, ce 2007 sera prêt en 2009.
IDENTITÉ DU VIN :
Thérèse et roland lemaître
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND LEMAÎTRE
Le Vivier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 14 04
@: lemaitre.therese@wanadoo.fr

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Le vin : Thérèse et roland lemaître, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.