THENOUX

2009
Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Voilà presque vingt-cinq ans que Jean-Luc et Jean-Pascal Carrère dirigent ce domaine de 50 ha sur lequel ont été découverts les vestiges d'une villa et d'une voie romaines. Pour accompagner, selon la saison, une tranche de melon ou une tranche de foie gras, ils proposent ce superbe moelleux or vert qui libère au nez de fines senteurs de pêche, de fleurs blanches et d'abricot sec. Fraîcheur, fruit, gras et douceur s'expriment en harmonie dans une bouche toute en souplesse et en longueur. À savourer dès aujourd'hui ou d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Thenoux
RÉGION :
Sud-Ouest
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thenoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

GAEC DES CARAIGNES
Thenoux
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 26 42
F: 05 53 23 98 24
@: gaeccaraignes@wanadoo.fr

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