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TH. PETIT
Carte d'or • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour échapper aux ravages de la crise de 1929, Théophile Petit commercialise son champagne. Son fils André prend la relève en 1948 et, profitant des Trente Glorieuses, porte le vignoble de 1 à 6,3 ha. Sa nièce Bénédicte Bérard-Meuret gère depuis 1995 le domaine situé dans la Montagne de Reims et confie sa vendange à l'Union Champagne.

Le pinot noir, majoritaire (75 %), s'allie au chardonnay dans ce brut raffiné comprenant 40 % de vins de réserve. Ses atouts : un nez élégant, mêlant agrumes confits, fleurs et fruits blancs, brioche beurrée et pain d'épice ; un palais ample, souple et vineux, vivifié par une finale fraîche et subtilement grillée. Pour l'apéritif comme pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Th. petit
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BÉNÉDICTE BÉRARD-MEURET
11, rue Colbert
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 13
F: +33 3 26 52 13 63
@: champagneth.petit@wanadoo.fr

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Le vin : Th. petit, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquilles Saint-Jacques
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.