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TH. PETIT
Carte d'or 2004 • Gd cru

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite-fille de Théophile Petit qui commercialisa ses premières bouteilles dans les années 1920, Bénédicte Bérard-Meuret exploite un peu plus de 6 ha de vignes sur le versant sud de la Montagne de Reims. Son 2004 grand cru assemble trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. La fermentation malolactique a été bloquée pour 20 % des vins de base. Une robe d’or pâle aux reflets verts, un bouquet fin alliant des notes grillées, beurrées, miellées et des nuances de fruits confits: l’entrée en matière est de bon augure. Le palais, délicat en attaque, riche sans lourdeur, à la finale fraîche et longue achève de convaincre. Un champagne pour toutes les occasions. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Th. petit
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BÉNÉDICTE BÉRARD-MEURET
11, rue Colbert
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 13
F: +33 3 26 52 13 63
@: champagneth.petit@wanadoo.fr

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Le vin : Th. petit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.