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TH. PETIT
2005 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay contribuent à ce millésimé au nez expressif de jasmin, de fruits secs et d'épices, et à la bouche généreuse et longue aux arômes de moka.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Demi-sec grand cru (2000b.): un pur chardonnay dosé à 45g/l. Un nez évolué de pêche, de fruits mûrs, voire confits, de brioche et de toasté, prélude à une bouche équilibrée, dans le même registre.
IDENTITÉ DU VIN :
Th. petit
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BÉNÉDICTE BÉRARD-MEURET
11, rue Colbert
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 13
F: +33 3 26 52 13 63
@: champagneth.petit@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Th. petit, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quiche au boudin de Rethel
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.