TH. FOURNIER Cuvée spéciale - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Après des études de viticulture et d'oenologie, Thierry Fournier reprend en 1983 l'exploitation de ses grands-parents. Il porte le vignoble de 4 ha à 10 ha, répartis sur quatre communes de la vallée de la Marne. Née d'un vin de base 2003, sa Cuvée spéciale se partage équitablement entre raisins blancs et raisins noirs (pinot noir et meunier étant à égalité). Les dégustateurs louent sa palette aromatique dominée par le pain d'épice et les fruits confits, son palais franc à l'attaque, gras, fin et persistant. Ce champagne pourra accompagner du foie gras. Le blanc de blancs Prestige, de la vendange 2004, obtient une étoile pour son joli nez mariant nuances toastées, briochées et pâte d'amande, et pour sa bouche ample. Une étoile encore distingue le brut Réserve (11 à 15 €), qui marie 80 % de noirs (dont 50 % de chardonnay) et 20 % de blancs des années 2005 et 2004. Une bouteille saluée pour son équilibre et sa rondeur. (RM)

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Détail du vin Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Th. Fournier Cuvée Spéciale blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

THIERRY FOURNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne