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TH. FOURNIER
Blanc de blancs Prestige

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés en 1983, Thierry et Murielle Fournier ont plus que doublé la superficie de leur domaine. Les 11,5 ha du vignoble se répartissent sur le territoire de quatre communes de la vallée de la Marne. Les récoltes 2005 et 2004 sont mises à contribution dans ce blanc de blancs qui devra être aéré quelques minutes pour livrer tous ses charmes. On découvrira alors un nez agréable aux nuances de fruits confits, de miel et d’amande. Cette bouteille pourra accompagner un dessert pas trop sucré. Issu des années 2006 et 2005, le brut Réserve (11 à 15 €) mise sur les noirs (80 %, dont 50 % de meunier). Il est également cité pour ses arômes plaisants de fruits au sirop et pour sa longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Th. fournier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

THIERRY FOURNIER
8, rue du Moulin Neuville
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 04 23
F: +33 3 26 58 09 91
@: thierry.fournier7@wanadoo.fr

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Le vin : Th. fournier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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