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TERSAC
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paré d'une robe rubis sombre, ce 2008 offre un nez fin et complexe évoquant la cerise à l'eau-de-vie nuancée de notes fumées et toastées. Si certains dégustateurs auraient souhaité un peu plus de gras, tous sont néanmoins charmés par la souplesse et la rondeur du palais qui s'accompagnent, petit à petit, de plaisantes notes de torréfaction. Ce vin plein de potentialités devrait profiter d'un passage de deux à trois ans en cave pour les exprimer pleinement. Vinifié également par la coopérative, le Ch. Sarrazière 2008 rouge (3 à 5 €) est cité pour ses arômes épicés, sa souplesse et son équilibre: il sera, lui, à apprécier dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Tersac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DU MARMANDAIS
La Cure
47250 Cocumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 50 21
F: +33 5 53 94 52 84
@: info@cavedumarmandais.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Tersac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.