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TERROIR CATALAN
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons catalans ont fait fort en matière de marketing pour imposer sur les marchés le Roussillon comme l’autre pays du rosé. Dans leur gamme phare, le Fruité catalan 2008 rosé (3 à 5 €) est cité. Ce Terroir invite toute la famille des fruits rouges en robe rose framboise. Ample, fruité, il affiche au palais une réelle présence, équilibrée par la fraîcheur de notes amyliques. Un rosé du sud qui assume sa couleur et sa différence, et est prêt pour une assiette de charcuteries catalanes ou une paella. Des mêmes auteurs, le Dom. Paraire 2008 rouge (3 à 5 €), produit en bio, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Terroir catalan
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Terroir catalan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.