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TERRES DE MORAINES
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà notée deux étoiles dans le précédent millésime, cette cuvée élaborée par la coopérative de Saint-Mont se distingue encore une fois par sa complexité et sa typicité. Vêtue d'une élégante robe noire, elle révèle un nez profond, sur les fruits noirs et les épices mêlés d'une note presque beurrée. L'attaque est savoureuse, le palais gras et puissant, sans excès ni lourdeur, tandis que les tanins, d'abord enrobés, se montrent plus affirmés en finale. Un vin chaleureux et épicé, à savourer à partir de 2013 sur une entrecôte grillée. Autre madiran vinifié par la cave des producteurs, le Ch. Saint-Benazit 2009 Élevé en fût de chêne (60 000 b.) est cité; à boire d'ici trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Terres de moraines
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE GASCOGNE

32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 62 87
F: +33 5 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

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Le vin : Terres de moraines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.