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TERRES D'ANGLES
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entrée remarquée dans le Guide pour ce domaine de 20 ha conduit par Bernard Angles. Fait rare, il compte encore quelques ceps de fer-servadou francs de pieds, c'est-à-dire qui n'ont pas été greffés lors de la crise phylloxérique. L'oenologue, Patrice Lescarret, n'est pas un inconnu car il est aussi un célèbre producteur de gaillac. Cette cuvée élégante revêt une robe soutenue, cerise burlat. Elle vous ravit par la franchise de ses arômes fruités de cerise et de cassis. Très engageante, à la fois ronde et ample, elle est d'un remarquable fondant. Un marcillac moderne, de belle expression. Le Domaine de Mioula 2003 (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Terres d'angles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ANGLES
Le Mioula Saint-Austremoine
12330 Salles-la-Source
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 95 15 60
F: +33 5 65 42 66 15
@: bernardangles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Terres d'angles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
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Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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