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TERRES D'ANGLES
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Angles acheta en 1994 ce domaine, laissé à l'abandon et qui ne comptait que quelque six cents pieds. Ce sont maintenant 20 ha qui se déploient autour de la maison, dont des ceps de fer-servadou vieux de plus de cent ans et cultivés francs de pied (non greffés). Le 2005 offre sous une teinte burlat intense des arômes délicats de fruits rouges, nuancés d'une note de bourgeon de cassis. Il paraît frais, souple et léger, avec une certaine vivacité qui soutient bien la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Terres d'angles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ANGLES
Le Mioula Saint-Austremoine
12330 Salles-la-Source
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 95 15 60
F: +33 5 65 42 66 15
@: bernardangles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Terres d'angles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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