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TERRES BLANCHES
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lemioula(« milieu » en patois), c'est le milieu des vignes. Cultivé par les moines de Conques au XIe s., puis par les abbés de la cathédrale de Rodez au XIIe s., ce vignoble mal en point (5,5 ha aujourd'hui) a été restauré à partir de 1994 par Philippe Angles, qui en a fait l'un des piliers de l'appellation marcillac.

Plus souvent en vue pour ses vins rouges, ce domaine propose ici un joli blanc issu à parts quasi égales de muscadelle, de chardonnay et de chenin. Un vin qui s'annonce sans tambour ni trompette, mais avec élégance, par des notes discrètes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. Arômes prolongés par un palais qui, sans manquer de gras ni de rondeur, penche assez nettement vers la vivacité. Un vin énergique.
IDENTITÉ DU VIN :
Terres blanches
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ANGLES
SCEA du Mioula Saint-Austremoine
12330 Salles-la-Source
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 71 83 69
F: +33 5 65 42 66 15
@: basgroupe@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.