Vin très réussi
Le vigneron
En 2011, Benjamin Coulet a créé sa cave particulière à Saint-Jean-de-Buèges, un village médiéval où il a passé toute son enfance. Il y cultive sur les fameux éboulis calcaires une quinzaine d'hectares ayant appartenu à son grand-père et à son père et vinifie dans les locaux de l'ancienne « coop » locale.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée à dominante de grenache (65 %, la syrah en complément) dévoile au nez des notes de cassis, de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de noisette. On retrouve les fruits, en compagnie de touches cacaotées dans une bouche riche, aux tanins fins et fondus, rafraîchie par une touche de menthol en finale.
Détail du vin Terre de séranne
Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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