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TERRE BLANCHE DU CHÂTEAU TOURANS
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru utilise 4 ha de vignes quarantenaires plantées sur sols argilo-calcaires et se compose essentiellement de merlot, avec un apport de 10 % de cabernet franc. D'une jolie couleur rubis, ce 2001 libère un bouquet complexe, alliant des arômes de griotte à un boisé toasté. La bouche est équilibrée et fraîche jusque dans une finale ample sur des saveurs fruitées. Une belle bouteille qui devrait être prête en 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Terre blanche du château tourans
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ROCHER-CAP-DE-RIVES 1

33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557560297
F: 557400198
@: chateaujacquesblanc@wanadoo.fr

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Le vin : Terre blanche du château tourans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.