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TERRE ARDENTE
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des huîtres, un étang, paradis des véliplanchistes, un plateau sublime dominant la mer où les goélands jouent à se faire peur, et bien sûr, du vin! Vous avez dit paradis? Le grenat de la robe s'orne de tuilé, signe d'une évolution prisée du fitou qui se traduit par des arômes de venaison, de pruneau et d'épices. Ce vin est prêt car l'ensemble est fondu, du fruit confituré jusqu'à la finale capiteuse sur l'amande grillée, en passant par un tanin bien enrobé. La cuvée Maritime 2001, à attendre, est retenue avec une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Terre ardente
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. LEUCATE ET QUINTILLAN
avenue Francis-Vals
11370 Leucate
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468400131
F: 468400890
@: cave-leucate@wanadoo.fr

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Le vin : Terre ardente, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).