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TERRA NOSTRA
Cuvée ancestrale 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'union des Vignerons associés du Levant est la structure commercialisant les vins de la Cave coopérative de la Marana, groupement de producteurs situé à Borgo, commune du sud de Bastia. La Cave regroupe environ 900 ha de vignes et une quarantaine de vignerons répartis sur la côte orientale de la Corse. Elle propose des vins de marque et vinifie également pour quelques domaines particuliers.

Élevé douze mois en fût, ce pur niellucciu rubis profond s'ouvre sur des parfums complexes et subtils de fruits noirs, de caramel et de café. Le palais rappelle ce caractère finement boisé, adossé à des tanins assagis et veloutés, équilibré par ce qu'il faut de fraîcheur, et étiré dans une longue finale. Le coup de coeur n'est pas passé loin.
IDENTITÉ DU VIN :
Terra nostra
RÉGION :
Corse
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORSICAN - GROUPE UVAL
Rasignani
20290 Borgo
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 58 44 00
F: +33 4 95 38 38 10
@: f.malassigne@corsicanwines.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Terra nostra, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de veau corse

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.